TERRINE DE CANARD de May'annie Jacques
Voici la recette :
- 1kg 500 de magret
- 600 g de poitrine,
- 2 échalotes,
- 2 oeufs,
- 1 verre de cognac
- sel , poivre.
préparation:
- J'ai hachée le magret avec la poitrine et les échalotes,
- bien mélangez et ajoutez les œufs le cognac et l'assaisonnement.
- Jai laissé mariner 24h et ensuite direction le stérilisateur 120 min sur fonction cuire.
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