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Bruschetta à l'Italienne

 

 

 

Pour 6 personnes 

Ingrédients: 

  • 6 tranches de pain long campagne
  • 6/10 tranches de jambon de pays
  • 36 tomates cerise
  • Basilic
  • 1 gousses d'ail
  • 1 boule de mozzarella
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

 Préparation :

  1.  préchauffez le four à 180°C, et faire toaster légèrement les tranches de pain
  2.  hachez le basilic et l'ail, faire confir les tomates cerise
  3.  disposez sur chaque tranche de pain un peu de jambon de pays
  4. 2 rondelles de mozzarella
  5. 6 tomates cerise
  6. ajouter un filet d'huile d'olives, le basilic et l'ail
  7. facultatif..quelques morceaux d'olive noires
  8. mettre au four 8 à 10 mn
  9. ajouter 1 tranche de jambon de pays

 

Servir chaud

a partager pour un apéritif en variant la charcuterie..essayez l'andouille de gueméné en fine rondelle dessous et émietté dessus dans ce cas mélanger un peu de moutarde a l'ancienne avec l huile d'olive

 

origine : photo du net recette du chef