Le livre du Charcutier par Michele POULAIN...
éditions Jacques LANORE AssociationLACM

 

  

 
Comment faires ses charcuteries par Michelle Parfonry ...
éditions Rustica AssociationLACM

 

 
Charcuteries et Salaisons par Les carnets de Bernardou ...

éditions Rustica AssociationLACM

 

 

 
Douceurs Charcutieres par Fabien PAIRON ...
Editions Gourmandes AssociationLACM

 

 
Traité de Charcuterie Artisanale par Marcel Cottenceau ...
Editions St-Honoré AssociationLACM

 

 

 
Préparez Terrines Foies gras et Sauces par Denis RUFFEL ...
Editions St-Honoré AssociationLACM

 

 
La Charcuterie à la CAMPAGNE par Henriette BARBET-CHARTON ...
Editions La Maison RUSTIQUE AssociationLACM

 

 
Faire ses Cochonnailles soi même par Véronique DELARUE & Chantal NICOLAS ...
Editions De Vecchi AssociationLACM

 

 
Spécialités Charcutières par Jean-Claude FRENTZ & Michel POULAIN ...
Editions St-Honoré AssociationLACM

 

 
Mon Cahier Recettes CHARCUTERIES par M. LOSANGE...
Editions Arthémis AssociationLACM

 

 
Le livre du Compagnon Charcutier Traiteur par Jean-Claude FRENTZ et Michel POULAIN...
Editions Jérome VILETTE AssociationLACM

 

 

 
La bonne cuisine de nos terroirs "Terrines foie Gras et Pâtés par Paul BOCUSE...
Editions Glénat AssociationLACM

 

 

 
Saussices Maison par Susan Mahnke Peery...
Editions Marabout AssociationLACM

 

 

 
Faire ses Charcuteries par Michele Parfonry...
Editions DARGAUD AssociationLACM

 

 

 
Terrines Pâtés et Galantines par Collectif...
Editions TIME-LIFE AssociationLACM

 

 

 
Fumages et Salaisons par Dick Strawbridge...
Editions LAROUSSE AssociationLACM

 

 

 
Le fumage et le Salage par de Bernd Jaeger...
Editions Inconnues AssociationLACM

 

 

 
La Petite Charcuterie Maison par Bruno Ballureau...
Editions RUSTICA/Fler AssociationLACM

 

 
Faire ses Charcuteries par Michel Parfony...
Editions RUSTICA AssociationLACM

 

 

 
Pâté et Terrines par Bénito Plasschaert...
éditions Le Ballon AssociationLACM

 

 

 
Traité de Charcuterie par Paul Laloue...
éditions Librairie Garnier Frères AssociationLACM

 

 

 
Cochon et Fils par Stéphane Reynaud...
éditions Marabout AssociationLACM

 

 

 
Le livre du Compagnon Charcutier Traiteur par Collectif...
éditions Delagrave AssociationLACM