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WELSH

Ingrédients : 
Pour 4 personnes : 
400gr de fromage de Cheddar
4 tranches de jambon
4 cuillères à soupe de bière ,j'ai pris  le rince cochon
4 à 6 tranches de pain (pain de campagne ou pain de mie)
4 cuillères à soupe de moutarde
Sel et poivre

Préparation :

Dans une casserole, faites fondre le cheddar mélangé avec la bière et la moutarde. Vous obtiendrez une pâte bien lisse. Assaisonnez de sel et poivre.

Imbibez de 25cl de bière les tranches de pain. Mettez vos tranches dans des ramequins individuels. Déposez une tranche de jambon au dessus de chaque pain, puis nappez abondamment chaque ramequin avec la crème de cheddar qui recouvrera la tranche de jambon.

Enfournez le tout 10 min au four (180° Th 6).

Pour les plus gourmands, vous pouvez éventuellement rajouter un oeuf au dessus de la préparation