28 juillet 2018

Nos adhérents en vaccances

Cet espace est dédié aux nouvelles que nos adhérents nous ont envoyés depuis leur lieu de vacances et dont ils nous ont autorisé la publication. Cela fait plaisir, nous donne l'envie de continuer.   ADHERENT N°90    ADHERENT N°77     CARTE POSTALE DE JP (Vice Président de LACM)

19 juillet 2018

Commande pour une adhérente

Pour une adhérente ......rôti de porc, galantine de poulet, galantine de pintade, roulade au jambon et langue.....la coupe demain....       on déguste pour être sur..                                                   
Posté par natyLACM à 11:37 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
13 juillet 2018

SAUCISSES A LA GUINESSE

Saucisse à la Guinness Origine : Les Bouchinades de Christopher Ragonneau Depui 3 ans, on est invités chez nos amis Bouchers, du groupe " les Garcons bouchers" De cette rencontre, on vous à rapporté cette recette.         Recette : Ingrédient pour 5Kg d’épaule de porc: 2 Oignons entier + un demi 75Gr de sel 7Gr de poivre noir moulu 7Gr de poivre concassé 5Gr de muscade 33 Cl de Guinness   Emincer les oignons et les caramélisés, une fois bien caramélisés ajouter la Guinness et... [Lire la suite]
Posté par natyLACM à 08:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
08 juillet 2018

LES TEMPS EN CUISINE

    Depuis la nuit des temps, l'homme cherche le meilleur moyen de conserver ses aliments soit par salage soit par fumage ou séchage, plus récemment par congélation et encore plus récent en conditionnement sous vide. Nos grands parents, utilisait déjà la plupart de ses méthodes, de nos jours l'industrialisation emploi des techniques à grande échelle avec des procédés qu'il est impossible de reproduire en milieu familial. Cependant, de plus en plus de famille pratique le « Fait maison » et adapte une nouvelle... [Lire la suite]
08 juillet 2018

DECOUPE DU COCHON

DECOUPE DU COCHON en VIDEO Vous etes très nombreux à nous demander comment on découpe un cochon, par où commencer, quels outils prevoir .... l'Association n'a pas  encore eu le temps de vous confectionner une vidéo avec toutes les explications qu'il vous faut, Michel étant très occupé à faire connaitre et reconnaitre l'Association, à participer aux différentes activités avec tout le travail que cela exige, je me suis donc penchée sur le dossier, j'ai cherché un peu partout, et pour moi le meilleur des exemples avec toutes les... [Lire la suite]
Posté par natyLACM à 08:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
06 juillet 2018

EQUIVALENCES

   On est tous passé par le moment où, sur un blog ou dans un livre, on tombe sur une recette ou vous vous retrouvez avec des unités de mesures complètement inadaptées à nos balances françaises… Pas évident de jongler avec les cups et les ounce les litres, les grammes, les celsius, les fahrenheit, etc.... Une once par exemple, représente une quantité différente si on mesure un liquide ou un solide.  Les équivalences en grammes varient selon qu’on mesure du sucre ou de la farine… Et même pour pousser le bouchon... [Lire la suite]
06 juillet 2018

ASSOCIATION CUNTRY CLUB de cuincy

REPAS AU SIEGE DE L'ASSOCIATION LACM   Ce soir , LACM reçoit l'association CUNTRY CLUB DE CUINCY pour son repas fin de saison. tout est prêt....merci à Jp et adhérent n°90 et Etienne pour leur aide précieuse......              Très belle soirée au Siège de LACM hier soir Bonne ambiance, avec un buffet de grande qualité, préparé par nos globes trotteurs Merci a tous pour ces moments inoubliables. voici quelques photos .... prises par Michel       ... [Lire la suite]
Posté par natyLACM à 14:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
05 juillet 2018

20 juin Colis F.DERVEAUX

Voici une présentation d'une commande passée a l'Association LACM pour une adherente Vous pouvez  vous aussi commander votre colis en appelant au  06.71.42.71.24   Colis du 20 juin pour Florence DERVEAUX COLIS  APERO POUR 20 PERSONNES              
04 juillet 2018

FETE DU COCHON à BRUNEMONT

                                    Pour la 3ème Année consécutive l'ASSOCIATION LACM                                          sera présente à la fète du cochon LE COCHON QUI S EN DEDIT   Toutes les photos vous serons données ............. en attendant venez nombreux.                 Un... [Lire la suite]
Posté par natyLACM à 18:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,