TARTIFETTES pour papy andré

Papy andré quia beaucoup aimé la tartifettes à Noel m'a demadé de lui en faire,

La tartiflette au reblochon et aux lardons est une spécialité typique savoyarde.

La recette de tartiflette traditionnelle est constituée d’un gratin de pommes de terre, de lardons, d'oignons et de vin blanc sec, sur lequel on fait fondre du reblochon, un fromage originaire de Savoie.

L’automne et l’hiver approchent… c’est l’occasion idéale pour réchauffer le quotidien en toute convivialité avec une bonne tartiflette au reblochon, réconfortante et authentique

C'est devenu le plat principale pour notre marché de noel à cuincy

recette :

1 kg de pommes de terre
250 g de lardons
100 g d'oignons
25 cl de vin blanc de Savoie (facultatif)
500 g de reblochon
sel, poivre
hebes de provence

Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante ou à la cocotte.

Epluchez et émincez les oignons. Dans une poêle, faites revenir les lardons et les oignons.

Egouttez les pommes de terre et épluchez-les. Puis, détaillez-les en tranche

Dans un plat allant au four, mettez la moitié du reblochon. Ensuite, disposez les pommes de terre, l'oignon, les lardons et le vin blanc. une pincée d'herbes de provence

Assaisonnez, puis couvrez de l'autre moitié du reblochon.

Mettez pendant 20 min au four préalablement chauffé à thermostat 5/6 sur 160°C

Servez chaud, c’est prêt !

mis en individuel pour mettre au congéle, papy andré est seul .