Activités et Prestations Charcutière 2019

L’Association LACM à pour but, faire connaître « le fait maison », gardons en mémoire que faire sa charcuterie maison est tout à fait possible et  à la portée de tous.

On a pour cela notre page face book  , Notre Groupe FB  et surtout  Notre Blog,   qui partage avec vous, nos recettes, nos Béa ba, mais aussi nos prestations que ce soit un atelier quand on est libre et à la demande des adhérents, nos prestations découverte « fait maison »pour  nos hôtes, à notre commune,  et aux autres associations.

Le blog est en constante évolution, il est donc le fort de l'Association pour la parution des diverses prestations et activités.

Beaucoup de passionnés donne de leur temps, de leur connaissance pour tenir à jour tout ses moyens de communications.

Vous pouvez nous suivre tout le long de l’année.

 Vous pouvez  également organiser un atelier à LACM, ceci sont organiser par nos soin selon nos disponibilités soit à votre demande. Cela  enrichira vos connaissances et vous permettra  de faire partager votre passion du fait maison.

 Les Cochonnailles  vont vous permettre de découvrir un buffet maison, de passez un bon moment tous ensemble. Autour d’une bonne animation, de partager avec nos adhérents leurs passions  diverses et pourquoi pas accueillir de nouveaux adhérents

 Activités et Prestations 2019

Création et sortie de Notre mascotte :

01_01_2019 : Construction de notre mascotte : MISTER PORCKY : 3 m hauteur, 47 kg :

09_06_2019 : le premier défilé de Mister Porky lors de la fête de Cuincy, Thème l’Angleterre, on était accompagné d’adhérent et les mascottescuincynoise, Notre groupe compté 20 pers

07_08_2019 : sortie à la Fête du Cochon à Brunémont

Cochonnailles 219

03_03_2019_ : Cochonnailles : 262 Personnes reçus, Baptême de Mister Porky

9 Ateliers

03_12_2019 : atelier saucisse et un journaliste de la voix du nord

26_03_2019 : atelier avec Jean Michel de Cuincy : Saucisse chipo

04_02_2019 : atelier avec un adhérent pour faire découvrir l’association à son papa, M POUILLE, fabrication de saucisse et merguez

04_04_2019 : atelier avec deux adhérents, Jean Michel et Patrick, pour fabrication saucisse et merguez

04_06_ 2019 : atelier boudin blanc

05_07_2019 : atelier avec André : fabrication de merguez

05_14_2019 : atelier chorizo avec Daniel et Jean Michel

06_31_2019 : atelier saucisses avec la famille Pouille

07_09_2019 : atelier saucisse merguez avec un Canadien en vac dans le NORD

16 Prestations charcutières pour les Adhérents

 01_08_2019 : Mise au sel de ses jambons sec, stockage à LACM

01_14_2019 : Fabrications de 8 tartiflettes pour papy André

03_19_2019 : Poulet Basquaise Mme Visieux

03_16_2019 : buffet charcuterie découverte pour Benoit et Thierry : découverte du fait maison

03_31_2019 : Buffet charcuterie découverte : Mme BOURGEOLET Cuincy qui veut faire découvrir le fait maison à sa famille

04_29_2019 : un adhérent fait découvrir notre association à un restaurateur de Douai : Au Bonheur d’un Jour

05_11_2019 : Repas pour un Adhérent Martine : deuil

05_31_2019 : Repas fête des voisins : entre adhérents

05_31_2019 : buffet pour  crèche Pomme d’Api : découvert de la charcuterie maison

06_01_2019 : repas entre adhérents

06_16_2019 : buffet charcuterie découverte avec Mme Boutelier et sa famille, au siège de LACM : 35 personnes

06_17_2019 : Buffet charcutière pour une adhérente florence

06_20_2019 : repas charcuterie  découverte pour 4 personnes de Cuincy

07_03_2019 : Buffet découverte charcutière pour Carlier de la mairie de Cuincy

07_05_2019 : fabrication saucisse, merguez avec M Pouille et sa famille

08_31_2019 : buffet charcuterie découverte pour 50 pers M joel Milcent correspondant de Cuincy voix du Nord

12 Prestations charcutières pour les Hôtes de la Bonbonnière

01_03_2019 : Un hôte de Savoie, qui veut faire découvrir la charcuterie maison LACM à sa famille du Nord

01_14_2019 : Découverte et dégustation de notre charcuterie maison

03_09_2019 : Carbonnades et dégustation charcutières

03_14_2019 : Anniversaire d’un hôte, découverte de la charcuterie et pot au feu avec andouille

03_21_2019 : Carbonnades et charcuterie un ancien Hôte de passage

05_12_2019 : Buffet charcuterie découverte pour des hôtes

05_12_2019 : Repas Communion pour un adhérent :

07_01_2019 : 4 Découverte et dégustation de notre charcuterie maison et spécialités de notre région avec nos Hôtes

4 Prestations charcutières Associatif

05_29_2019 : Ecole de Musique, découverte de la Charcuterie maison et de l’association : 7 pers

06_12_2019 : association des mal- entendant de Douai, découverte de la Charcuterie maison et de l’association : 20 pers

06_21_2019 : association les brodeuses de Cuincy : 25 pers

07_03_2019 : association école de musique :

07_12_2019 : association Country Club : 39 Pers

5 Prestations charcutières pour la commune de Cuincy 

01_08_2019 : Buffet Campagnard pour les employés de la commune : Faire connaitre la charcuterie maison aux employés de la commune

02_08_2019 : Buffet campagnard pour le Maire : Faire connaitre la charcuterie maison aux employés de la commune

05_31_2019 : Découverte de l’association Maire de Tyllor les Cambrais : 6 pers

06_08_2019 : Buffet pour le Maire M HEGO : 11 pers

06_09_2019 : Cuincy en fête : repas Poulet Basquaise : 206 pers

2 Prestations extérieurs

05_30_2019 : Salon de la bière Billy Montigny, on y tient un stand, Repas campagnard 62 pers servis

07_08_2019 : Fête du Cochon à Brunémont , on y tient un stand , sortie de MISTER PORKY

2 Visite de nos partenaires et adhérents

02_28_2019 : Visite à Coutrait en Belgique, chez un adhérent

03_16_2019 : Les Bouchinnades en Normandie