L'origine de la CHARCUTERIE

De sa naissance à aujourd'hui, tout savoir sur son origine ......   Cela fait maintenant plusieurs semaines que je cherche pour vous, des renseignements sur la charcuterieson histoire, son origine, sa naissance, son éthymologie, etc.... Pour bien comprendre de quoi on parle en matiere d'aliments, et notemment de cochon, de manipulation de viande, etc... il fallait impérativementen trouver la source, la racine du mot, et de ce fait du métier. Je l'ai enfin trouvée ....Je suis tombée sur un article, qui explique très bien... [Lire la suite]