Association LACM

10 avril 2018

WELSH

WELSH Ingrédients : Pour 4 personnes : 400gr de fromage de Cheddar4 tranches de jambon 4 cuillères à soupe de bière ,j'ai pris le rince cochon4 à 6 tranches de pain (pain de campagne ou pain de mie)4 cuillères à soupe de moutardeSel et poivre Préparation...

Posté par natyLACM à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nord, fromage, specialité, biere

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9 avril 2018

BOUDINS DE POISSONS au Porto Blanc

BOUDINS DE POISSONS au Porto Blanc par Nathalie KUCOR vous pouvez choisir le poisson qui vous conviens -ici j'ai fait ces boudins avec des marquants de saumon, mais on peut faire des marquants de st jacques ou de crevettes à vous de choisir - A SERVIR...

Posté par natyLACM à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porto, traiteur, poissons, boudins

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8 avril 2018

Yvette Caufriez-Zacharias Artiste Peintre

La Bonbonniére recois Yvette Caufriez-Zacharias et LACM à la table pour un repas de charcuterie maison Un bon moment de partage et de découverte sur la peinture. Yvette Caufriez-Zacharias Autodidacte et passionnée depuis toujours par les arts plastiques...

Posté par trocmich à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2018

Fressure de porc en fricassé,

Fressure de porc en fricassé, cuisine bourguignonne Cette fricassée d'abats faisait partie des traditions de Noël, époque à laquelle on tuait le cochon. Cuisinée aux petits oignons, lard, vin blanc, pommes de terre, ce sauté de fressure de porc est une...

Posté par trocmich à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, langue de porc, coeur, rognons

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3 avril 2018

CONCOURS

Posté par natyLACM à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, cochon, concours, cris

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3 avril 2018

Déjeuner Polonais

Déjeuner Polonais Patrick membre de LACM nous a organisé un petit déjeuner Polonais Une belle découverte que je vous fait partager, L'année prochaine , on en fera un événement ouvert à tous Salade avec de la Metka, Jambon,Lard Fumé, Racine de moutarde,...

Posté par trocmich à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: polonais

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3 avril 2018

5 Avril Prestation Charcutière pour un adhérent

Prestation Charcutière pour un adhérent Pour Thierry Membre de notre association, On organise un Buffet charcutier maiosn dans les locaux de l'ancienne banque de France de douai . Un bon moment de convialité , on vous invite à suivre ce moment avec nous....

Posté par trocmich à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2018

1 AVRIL 2018

Prestation culinaire pour nos Hôtes voilà quelques préparations pour Pâques, ( une quiche au saumon frais, une cake au chorizo maroilles cumin, un saumon fumé, saucisson à ail moitié porc et boeuf , un pâté au canard) fait pour le repas de mes Hôtes et...

Posté par natyLACM à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: association, poisson, repas, 1er avril, avril, siège

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29 mars 2018

Promotion Adhérents

BERT BOYAUX, propose à nos adhérents une réduction de 10% , pour avoir le code envoyer moi un message privé , aprés vérifications de votre abonnement à notre Association je vous enverrais le code de réduction. J'ai rencontré tous nos partenaires, nos...

Posté par trocmich à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boyaux, boyauderie

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28 mars 2018

Pâté de lapin au couteau

Pâté de lapin au couteau J'ai choisi d'oublier certains composants des recettes traditionnelles : hachage fin, fonds, épices trop puissantes... Tout ce qui pourrait masquer la fine saveur du lapin. Cela donne un pâté rustique mais goûtu, différent des...

Posté par trocmich à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, foie, poitrine de porc, romarin

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