11 mars 2019

Pot-au-feu d’andouille d’Aire-sur-la-Lys

Pot-au-feu d’andouille d’Aire-sur-la-Lys Ingrédients Pour 4 personnes Bouillon Sauce • 1 andouille crue • ¼ de litre de bouillon • 4 carottes • ½ l de crème • ½ céleri boule • moutarde à l’ancienne • 1 poireau • sel, poivre • 8 rattes (moyennes) du Touquet • 2 navets • 1 bouquet garni • 1 oignon clouté Préparation • Mettez l’andouille dans une marmite, couvrez d’eau, et portez à frémissement. Écumez et laissez cuire avec l’oignon et le bouquet garni , environ 45 minutes, sans bouillon, pour éviter que l’andouille... [Lire la suite]
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08 mars 2019

Planning 2019

 Voilà le planning avec nos disponibilités, à vous de nous conctater pour organiser un atelier. un atelier est organiser le mardi 12 Mars à 9 H : fabrication de la Metka       Mars 2019   Lun. Mar. Mer. Jeu. Ven. Sam. Dim.         1   2   3   Les Cochonnailles   4   5   6   7   8   9   ... [Lire la suite]
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05 mars 2019

Le Parrain de Mister Porky

Je vous présente le Parrain de Mister Porky   Il sont une fammille de mascotte, je vous invite à vous promener sur leur page facebook https://www.facebook.com/mascottes.lesmamaslolcuincynoises  
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05 mars 2019

La marraine

Je vous présente la marraine de Mister Porky.   Elle fabrique de trés beau Bijoux, je vous invite à vous promener sur sa page Facebook.  
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04 mars 2019

Mister porky

Notre géant bien entouré lors de nos Cochonnailles 2019
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04 mars 2019

Le Baptême de Mister Porky

Ce dimanche 3 Mars 2019 on a baptisé notre Géant.  
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04 mars 2019

Nos Buffets 2019

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04 mars 2019

Cochonnailles 2019

Voilà quelques photos de notre rassemblement annuel.
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03 mars 2019

Liste des activities effectuer en 2019

Activités et Prestations Charcutière 2019 L’Association LACM à pour but, faire connaître « le fait maison », gardons en mémoire que faire sa charcuterie maison est tout à fait possible et  à la portée de tous. On a pour cela notre page face book Notre Groupe FB  et surtout  Notre Blog,   qui partage avec vous, nos recettes, nos Béa ba, mais aussi nos prestations que ce soit un atelier quand on est libre, ou nos prestations charcutiéres pour un adhérent qui veut faire connaitre la charcuterie... [Lire la suite]
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27 février 2019

Fromage de tête

Fromage de tête pour nos cohonnailles , on en fait 15 kg  Vous trouverais la recette dans les fichiers, en 2017 on a recu la télé allemande pour notre fromage de tête.  
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