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    LA FETE DES VOISINS    On organise  cette fete depuis trois ans,   La première , c'était avec tous nos voisins proches, maintenant on l'a ouvert à tous ceux qui veulent partager ce moment avec nous. En quittant Marseille, Odette m'a vanté les Gens du Nord , son accueil , sa chaleur humaine, son entraide. Je l'ai connu enfant car je suis originaire de Maubeuge, mais quand je vois les réactions de certains , pas de vrai ch'ti mi , j'ai beaucoup de mal à retrouver cet état d'esprit.  On... [Lire la suite]

LA FERME AUX AMOUREUX Aujourd'hui nous sommes fieres de vous présenter notre nouveau sponsor "LA FERME AUX AMOUREUX", un couple d'amoureux de la nature, mais aussi du fait maison, de produits naturels  des animaux élevés en pleine nature, qui prennent le temps de vivre et de gouter aux joies de la liberté dans un cadre idyllique, calme, montagneux, avec d'immenses étendues d'herbe. Ce couple atypique met en avant, la qualité avant le profit, c'est pourquoi nous avons decidé de travailler ensemble, de présenter  des... [Lire la suite]

           10 Mai salon de la Bière   La ville de Billy-Montigny organise un salon de la bière et des produits régionaux, gratuit, le jeudi 10 mai 2018, au square Robespierre, avenue Jean Moulin, de 10h à 18h. Cette journée sera consacrée à ce qui caractérise notre région… les boissons, comme la bière bien entendu, mais également les mets sucrés et salés. Les papilles de chacun seront mises en éveil. Venez découvrir les brasseurs et producteurs qui font des Hauts-de-France une région singulière... [Lire la suite]

Colis Barbecue pour nos adhérents  A la demande de nos adhérents, on a élaboré un colis barbecue.  J'ai plaisir à vous faire partager la fabrication de la charcuterie , on l'a élaboré avec un nouveau adhérent qui est venu avec une piéce unique pour notre éstaminet associatif.                                     

Atelier Saucisse et Merguez     On va faire la saucisse au maroilles et les merguez avec la recette de Jean. Le patron de PLAISIR D'ANTANT accompagné de ces deux commis sera là , on va essayer d'être à la hauteur .                                          Le Patron du Restaurant LE PALISIR D'ANTAN  et ses commis ont ete des très... [Lire la suite]

POUSSOIR EN BOIS  Michel (Adhérent n°90) de l'Association , nous a rapporté un poussoir en bois pour notre estaminet LACM .....un très grand merci à lui. Ce poussoir en bois sera mis à l'honneur au Siège de l'Association.      

  atelier Saucisse Merguez av Patrick   Un bon moment avec patrick pour élaborer des saucisses et merguez                

Colis porc pour nos adhérents   Pour nos adhérents, on leur a proposé d'élaborer un colis porc. Car tout le monde n'a pas forcément le temps, on l'a élaboré avec un porc des hauts de France fermier. J'ai plaisir à vous faire partager ces moments en photos                      

Avec Le Magicien Major, un  atelier Saucisse et Merguez   J'ai passé une bonne matinée avec notre magicien, pour élaborer des saucisses et merguez, j'ai plaisr à vous partager notre moment.             

Atelier saucisse et Merguez avec L'Adhérent 70   Ce matin notre Adhérent N° 70 est venu avec sa viande profiter de notre labo pour faire ses saucisses et Merguez. L'Association a pour but aussi la mise en place d’ateliers de fabrications ouverts à tous, Mais aussi  une mise à disposition du matériel, cours particuliers, partage de recettes,    On a passé une trés bonne matinée.    Voilà les photos de ce moment que j'ai plaisir à partager.             ... [Lire la suite]