20 février 2019
PréparationCochonnailles 2019 charcutière des cochonnailles
Préparation charcutière des cochonnailles 2019
On commence nos préparations charcutiéres pour nos cochonnailles:
On commnece par tout la charcuterie qui demande 2 mois de séchage, le reste ce fera mi février,
Chorizo :
La recette est sur le blog, on a utilisé des boyaux de Boeuf ( 55/60) car il va servir à décorer un plateau en forme de cochon
Saucisson sec :
On le fabrique Jeudi 10 janvier, recette sur le blog
Voilà nos sucisson sec sont dabns le séchaege, plus qu'à... [Lire la suite]08 février 2019
Saucisson de cheval
Saucisson de cheval
Dans le nord de la France, qui représente plus de 20 % de la consommation nationale de viande chevaline, des amateurs se pressent vendredi sur le marché d'Anzin (Nord) pour acheter saucissons et steaks de cheval, qu'ils mangent « par goût » et « par tradition » depuis des générations.
« Le cheval, c'est une viande qui a beaucoup de goût, qui n'est pas grasse. En manger, c'est dans la culture gastronomique des gens d'ici », lance sur le marché... [Lire la suite]02 février 2019
TOMBOLA
A l'occasion des cochonnailles 2019 l'Association LACM organise une tombola .... Nous avons donc fait appel a nos partenaires fidels depuis le début de cette aventure.
Un très grand MERCI à nos partenaires pour nous avoir fourni de superbes lots et sans qui nous ne pourrions pas proposer cette tombola! touts les lots présentés ci dessous seront en jeu lors de la tombola organisée pendant les cochonnailles 2019
LOTS OFFERTS PAR : CONCEPT EPICES
LOTS OFFERTS PAR... [Lire la suite]21 janvier 2019
AG 2018
Assemblée Ordinaire 2018
et réunion du bureau avec les Adhérents présents.
Dimanche 20 janvier 2019
1. Rapport moral du Président
2. Bilan d’activités 2018
3. Bilan financier 2018
4. Perspectives 2019
5. Projets 2019
6. Budget prévisionnel 2019
7. Questions diverses
1.RAPPORT MORAL DU PRESIDENT
Mesdames, Messieurs, Chers Adhérents
En tant que Président... [Lire la suite]
19 janvier 2019
Activities 2018
Activités 2018
je vous présente les activitées de l''année 2018 ,
Comme vous pouvez le voir, notre association a été actif,
2018 a été chargé avec l'anniversaire 14/18 et le nouveau service rendu aux adhérents ( les colis et les prestations Charcutiéres pour nos adhérents)
Mais surtout tout ce que l'on fait c'est pour faire connaitre notre association, la fabrication Charcutiére maison,
Il faut être adhérents pour profiter de nos prestations charcutiéres à LACM. c'est un service en plus qui... [Lire la suite]
