14 janvier 2018

Saucisses de sanglier au vin rouge maison

        Saucisses de sanglier au vin rouge maison       Ingrédients: 750 g viande hachée de sanglier 250 g porc haché mi-maigre ( poitrine ) 125 ml vin rouge 2 gousses d'ail écrasées 2 g de grains de poivre rose écrasés 2 g poivre noir moulu 16 g sel de mer 1 c. à soupe romarin frais haché (facultatif) Préparation: Bien mélanger avec les mains tous les  ingrédients  Laisser macérer couvert au réfrigérateur environ 12 heures, ou toute la nuit. Le lendemain,... [Lire la suite]
Posté par trocmich à 10:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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