06 janvier 2018
Terrine de veau à la sauge
Terrine de noix de veau à la sauge
J’aime beaucoup cette terrine ; à la saveur riche et tendre, délicatement rehaussée par le parfum de la sauge fraîche.
Pour 6 à 8 personnes :
800 g de noix de veau, désossée et détaillée en gros dés
250 g d’échine de porc, désossée et détaillée en gros dés
50 g de beurre doux
1 crépine
3 oignons
... [Lire la suite]
