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5 septembre 2018

BEA BA FARCE FINE

BEA BA DE LA FARCE FINE C’est l’été…. Et si on utilisait les farces pour valoriser vos préparations Sur la base de farce - 55% porc - 45% bœuf, veau, mouton, etc … Et l’on respecte 25 a 30% de gras Donc farces fines a passer deux fois au hachoir si on...
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  • L'Association LACM a pour but le partage d'astuce de cuisine et l'amour de la charcuterie maison - apprendre et réaliser soi-meme votre propre charcuterie avec un materiel simple. Ce blog est le prolongement de notre Groupe sur facebook
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