5 janvier 2018
Tête de veau sauce gribiche revisitée de Saada Yoni
Tête de veau sauce gribiche revisitée de Saada Yoni > 1 tête de veau > 1 langue de veau cuite > 3 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès > 1 feuille de gélatine Décoration > 5 g de câpres et de brunoise de cornichon Cervelle > 1 cervelle > 1 gousse d'ail...