12 écrevisses . 130 g de beurre . 10 cl de crème fraîche épaisse . 1 oignon . 1 gousse d'ail . 1 bouquet garni . 25 cl de vin blanc sec . sel, poivre Préparation - Mettre l'oignon coupé, l'ail, le bouquet garni, le poivre, 1 cuillerée de sel dans une...

La Bonne Saucisse Normande à l'oignon I ngrédient: Ma recette sur une base de 1 kg. 1kg d'échine grasse 1 bel oignon 150 g de crème fraîche 15 gr de sel 2 gr de poivre moulu Préparation : Hachez le tout à grille moyenne, ajoutez la crème, le sel, le poivre...

TOURTE DE CANARD & FOIE GRAS À LA ROANNAISE PLAT NOËL À servir chaude ou froide. Elle est particulièrement appréciée à l’époque de la chasse, le « must » étant d’incorporer à la préparation une quantité de truffes plus ou moins importante. Préparation...