Soupe thaï de poisson douces Ingrédients: 3 échalotes Curry rouge Gingembre haché Ail Une petite bouteille de Nioc Man 3 bâtons de citronnelle Fumé de poisson Coriandre hachée Lait de coco Préparation: Un assortiment de poisson cru au choix (Bar, Saint...

Saucisse aux curry De Bernard Baudré Pour 4kg : 3kg de maigre de porc 1kg. Poitrine par kg de mêlée: 16 g de Sel 1.5 g Poivre noir 2 g. coriandre 20 à 30 g de curry Préparation : mélanger le tout .. Poussage boyaux mouton. 22/24...ou 24/26. Origine: Bernard...