24 août 2018

LES JOURS DU COCHON

Le cochon ou le Porc, le goret, le pourceau, appelez le comme vous voulez, a une place IMPORTANTE dans une ferme facile a élever, à nourrir, il peut par sa viande nourrir toute une famille durant plusieurs semaines, ou plusieurs mois.  Le sacrifice du cochon est un moment particulier, dans certaines régions c'est une période de fête, un moment ou l'on se réunis entre amis ou voisins, et tout le monde participe, chacun ayant un rôle et un travail à effectuer. Dans ce document  on parle  de tuade du cochon en... [Lire la suite]
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13 mai 2018

LA FERME AUX AMOUREUX

LA FERME AUX AMOUREUX Aujourd'hui nous sommes fieres de vous présenter notre nouveau sponsor "LA FERME AUX AMOUREUX", un couple d'amoureux de la nature, mais aussi du fait maison, de produits naturels  des animaux élevés en pleine nature, qui prennent le temps de vivre et de gouter aux joies de la liberté dans un cadre idyllique, calme, montagneux, avec d'immenses étendues d'herbe. Ce couple atypique met en avant, la qualité avant le profit, c'est pourquoi nous avons decidé de travailler ensemble, de présenter  des... [Lire la suite]
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09 décembre 2017

La tuade de cochon

Chaque année en France dans certaines fermes, on tue encore le cochon pour le transformer en charcuterie et autres salaisons pour l'année à venir. Une tradition qui hélas tend à disparaitreUne série de deux vidéos qui nous montre les différentes étapes de la préparation du cochon Âmes sensibles attention Publiée le 5 janv. 2013 1ere partie                         2ème PARTIE