06 février 2018

RILLETTES DE PORC par Nathalie KUCOR

                                                                                                                                                      ... [Lire la suite]
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25 janvier 2018

Rillettes de canard

              Rillettes de canard           C'est mon ami Bruno (alias Bozo) qui m'a suggéré cette idée de recette de rillettes de canard. Tous les ans, un peu avant noël (en général mi voire fin-octobre) c'est la "foire au gras" dans les grandes surfaces. C'est l'occasion d'acheter son foie gras avant qu'il ne devienne trop cher au moment des fêtes. Et bien sûr les carcasses de canard ou canard gras entier (sans le foie) sont vendus à tout petits prix. Que... [Lire la suite]
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13 janvier 2018

Béa ba des rillettes

                                                                     BEA BA RILLETTES              Rappel les béa-ba ne sont pas des recettes en elle-même mais une façon de faire vous trouverez les recettes (celles qui donneront le gout de vos rillettes)  dans les albums recettes   Alors vous allez avoir besoin... [Lire la suite]