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Association LACM
terrine
1 novembre 2018

31 OCTOBRE 2019

31 OCTOBRE 2019
Quand un chasseur vient faire ses terrines. et ses bocaux ........ c'est aussi ça, le partage de l'association LACM Vous voulez réaliser des terrines ou saucissons, vous n'avez pas la place ou le materiel pour ..... contactez michel, il vous recevra avec...
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17 février 2018

CONFIT D'ENDIVES

Ce confit d’endives est idéal pour accompagner viandes blanches ou rouges, terrines et pâtés, fromages…. Ingrédients . 6 endives. 75 g de beurre. 80 g de sucre en poudre. 3 c. à s. de vinaigre de xérès. sel, poivre Préparation - Nettoyer les endives....
30 janvier 2018

Paté de foies de boeuf de Nathalie KUCOR

Paté de foies de boeuf de Nathalie KUCOR
PATE DE FOIE DE BOEUF de Nathalie KUCOR Ingrédients : 1kg de foie de boeuf 1 kg de gorges de porc 1 oignons (voire 2 selon la grosseur) 2 gousses d'ails 1 poignée de persil plat15gr de sel/kg5gr de poivre /kg2 cas de calvados2 oeufs frais hacher finement...
15 janvier 2018

TERRINE DU CORPS DE FERME par Sébastien WATIER

TERRINE DU CORPS DE FERME par Sébastien WATIER
6 janvier 2018

Terrine à l'échalotes

Terrine à l'échalotes
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6 janvier 2018

Terrine de veau à la sauge

Terrine de veau à la sauge
Terrine de noix de veau à la sauge J’aime beaucoup cette terrine ; à la saveur riche et tendre, délicatement rehaussée par le parfum de la sauge fraîche. Pour 6 à 8 personnes : 800 g de noix de veau, désossée et détaillée en gros dés 250 g d’échine de...
6 janvier 2018

Terrine de Lapin aux noisettes

Terrine de Lapin aux noisettes
6 janvier 2018

Terrine cochon volailles

Terrine cochon volailles
6 janvier 2018

Terrine de Foie du Nord

Terrine de Foie du Nord
6 janvier 2018

Terrine à la Bière

Terrine à la Bière
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  • L'Association LACM a pour but le partage d'astuce de cuisine et l'amour de la charcuterie maison - apprendre et réaliser soi-meme votre propre charcuterie avec un materiel simple. Ce blog est le prolongement de notre Groupe sur facebook
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