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breton
21 février 2019

PATE BRETON A MA FACON par Olivier Barvi

PATE BRETON A MA FACON par Olivier Barvi
Posté par natyLACM à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: charcuterie,  viande,  paté,  saucisson,  breton,  porc cochon

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21 février 2018

SAUCE BRETONNE

Sauce idéale pour napper viandes et poissons ... Ingrédients . 1 oignon. 1 blanc de poireau. 1 branchette de céleri tendre. 50 g de champignons. 50 g de beurre. 1 verre de muscadet. 1/2 l de bouillon de volaille. 1 c. à s. de crème. sel, poivre Préparation...
Posté par natyLACM à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  jambon,  breton,  grillades,  viande grillée,  sauce bretonne

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6 janvier 2018

Pâté Breton

Pâté Breton
Pâté Breton Ingrédients pour la recette Pâté breton pour 8 personne(s) Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et...
Posté par trocmich à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: charcuterie,  cochon,  porc,  terrine,  poivre,  sel,  boucherie,  foie,  gorge,  breton,  crépine,  gras,  laurier,  maigre,  pâté,  thym

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  • L'Association LACM a pour but le partage d'astuce de cuisine et l'amour de la charcuterie maison - apprendre et réaliser soi-meme votre propre charcuterie avec un materiel simple. Ce blog est le prolongement de notre Groupe sur facebook
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