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Comment faires ses charcuteries par Michelle Parfonry ...éditions Rustica AssociationLACM
Charcuteries et Salaisons par Les carnets de Bernardou ...
éditions Rustica AssociationLACM
Douceurs Charcutieres par Fabien PAIRON ... Editions Gourmandes AssociationLACM
Traité de Charcuterie...
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