14 janvier 2018
Pâte feuilletée maison de Jean Lesotrithaut
Pâte feuilletée maison de Jean Lesotrithaut
Ingrédients:
1 pot de crème fraîche (plus de 30% de Matières Grasses) , 20 cl ou 200 g
2 pots de farine, même volume mais pas même poids
100 g de beurre pommade (Plus de 80% de Matières Grasses) m
5 g ou 1 c à c de sel.
12 g de levure fraîche ou 6 g de sèche
Préparation :
Mélangez le tout ensemble, tout en évitant de trop travailler la pâte. Si vous voulez une pâte brisée, vous pouvez... [Lire la suite]
