
Confit de volailles citronné
Confit de volailles citronné !!! Une première!!!
Une nuit au frigo et on verra ce que sa donne demain et ce que les clients en pense
Jean Lesotrithaut alors Bernard Baudré, Je laisse Kent te donner la sienne, moi je la réalisait avec les poulets rôtis invendus,
Tu récupères les chairs sans chercher a tout récupérer et surtout pas la peau (pour ne pas avoir le coté gout de poulet rôti)
Tu mets a macérer dans une gelée claire très...
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