épice pour saucisson sec de ménage controlé un mélange plus corsé pour saucissons au kg - 25 g de sel 25g (voir alternative a la fin) - 4g Poivre moulu gris/noir/blanc - 2g Poivre grains noir . - 1g Noix de Muscade ou Macis - 1g Coriandre moulue - 10...