Préparation charcutière des cochonnailles 2019 On commence nos préparations charcutiéres pour nos cochonnailles: On commnece par tout la charcuterie qui demande 2 mois de séchage, le reste ce fera mi février, Chorizo : La recette est sur le blog, on a...

Saucisson de cheval Dans le nord de la France, qui représente plus de 20 % de la consommation nationale de viande chevaline, des amateurs se pressent vendredi sur le marché d'Anzin (Nord) pour acheter saucissons et steaks de cheval, qu'ils mangent « par...

A l'occasion des cochonnailles 2019 l'Association LACM organise une tombola .... Nous avons donc fait appel a nos partenaires fidels depuis le début de cette aventure. Un très grand MERCI à nos partenaires pour nous avoir fourni de superbes lots et sans...