Conçue pour accompagner les viandes, cette sauce typiquement normande doit être distinguée d'une autre sauce appelée elle aussi « normande » : un velouté de poisson à la crème et au fumet de champignons. Ingrédients . 1 oignon. 100 g de champignons de...

La Bonne Saucisse Normande à l'oignon ! Ma recette sur une base de 1 kg.: 1kg d'échine grasse 1 bel oignon150 g de crème fraîche15 gr de sel2 gr de poivre moulu Hachez le tout à grille moyenne, ajoutez la crème, le sel, le poivre puis faites une bonne...