PAIN DE MI E pour pain surprise Recette du Chef Jean Prannote Lesotrihaut Ingrédients: 450g de farine T55 20g de levure fraîche de boulanger ou 10 gramme de sèche 125g d’eau 175g de lait 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 40g de beurre...

TOURTE DE CANARD & FOIE GRAS À LA ROANNAISE PLAT NOËL À servir chaude ou froide. Elle est particulièrement appréciée à l’époque de la chasse, le « must » étant d’incorporer à la préparation une quantité de truffes plus ou moins importante. Préparation...