Association LACM

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17 novembre 2018

ATELIER BOUDINS BLANC

ENCORE UN ATELIER BIEN SYMPATHIQUE CE MATIN ......... ATELIER BOUDINS BLANC

Posté par natyLACM à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, noel, boudins blanc, atelier, boudins, fetes, fin d'année

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1 novembre 2018

31 OCTOBRE 2019

Quand un chasseur vient faire ses terrines. et ses bocaux ........ c'est aussi ça, le partage de l'association LACM Vous voulez réaliser des terrines ou saucissons, vous n'avez pas la place ou le materiel pour ..... contactez michel, il vous recevra avec...

Posté par natyLACM à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: association, paté, conserve, recette, terrine, atelier, actualité, octobre

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16 octobre 2018

23 Octobre 2018 ATELIER SAUCISSON SEC

Au fil du temps des jours qui passent, des mois des années, nos ateliers cuisine prennent une tout autre tournure.... Toujours dirigés par nos deux compères de la charcuterie maison, ce qui était au départ, un atelier avec une ambiance studieuse, deviens...

Posté par natyLACM à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, paté, saucisson, merguez, atelier

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8 septembre 2018

Pourquoi Adhéré

Pourquoi adhérer ? 3 bonnes raisons pour adhérer à notre association et nous soutenir : 1 - Pour participer aux activités organisées par l'association et acheter nos produits, pour ses avantages l’adhésion est obligatoire 2 - Soutenir financièrement l'associationLACM,...

Posté par trocmich à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 septembre 2018

PORTE OUVERTE 2018

Pour la troisième année consécutive l'ASSOCIATION LACM a organisé UNE JOURNEE PORTE OUVERTE Je vous présente la liste des personnes inscrites à cette grande journée Liste mise à jour pour le 08:09 : Liste des réservations pour le Barbecue 2018 4 pers...

Posté par natyLACM à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, porc, association, saucisse, saucisson, merguez, porte

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5 septembre 2018

BEA BA FARCE FINE

BEA BA DE LA FARCE FINE C’est l’été…. Et si on utilisait les farces pour valoriser vos préparations Sur la base de farce - 55% porc - 45% bœuf, veau, mouton, etc … Et l’on respecte 25 a 30% de gras Donc farces fines a passer deux fois au hachoir si on...

Posté par natyLACM à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, saucisse, saucisson, merguez, farce, charcute

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29 août 2018

SAUCISSON AUX POMMES DE TERRE par Manu Léon

Posté par natyLACM à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, saucisse, saucisson, merguez, pomme de terre

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28 août 2018

Saucisson à cuire de Lyon pistaches et truffes

Brioche fine Pour 550 g à 600 g de pâte 250 g de farine t 45. 10 g de Levure 5 g de Sel fin 55 g d’Œufs extra frais soit 3 25 g de Sucre . (Moi je ne mets que la moitié quand c'est pour faire le saucisson ou koulibiac.) 125 g de Beurre que l'on quasiment...

Posté par trocmich à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisson, brioche

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25 août 2018

11 AOUT 2018

La bonBonniere à reçu une famille qui partait en vélo voir les grands parents. Une belle aventure, je les remercie d'avoir choisi notre demeure pour leur halte Ils on découvert notre village et notre Association.... Nous leur avons servi nos produits...

Posté par natyLACM à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, association, saucisse, saucisson, merguez, hotes

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25 août 2018

Cochon de Lait au Four

Cochon de lait au Four Ce soir j'ai un anniversaire à faire, des Hôtes qui ont réservés nos chambres. Je vais donc leur faire un cochon de lait au four avec cette recette. Le cochon pesait 9kg, on peut servir 15 personnes, je l'ai fait cuire 4h doucement,tranquillement....

Posté par trocmich à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, cochon grillé

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