Association LACM

13 janvier 2019

Le Gendarme

Le Gendarme de Fredpapa. Le gendarme est un type de saucisse crue à base de gras de bœuf et de gras de porc, à la chair très ferme et à la peau craquante sous la dent, produite traditionnellement dans le sud de l'Allemagne, en Autriche, en Suisse et en...

Posté par trocmich à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bœuf, fumée, gendarme

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13 janvier 2019

Construction du géant LACM

Le Géant de notre association Lors des marchés de noel, et après concertation, l'équipe LACM à decidé de construire son propre géant LACM Chantier pas facile pour nos globes trotters de la charcuterie, ils leurs est plus facile de manier la matiere premiere...

Posté par natyLACM à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, association, LACM, construction, géant, papier

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12 janvier 2019

Cochonnailles 2019

cochonnailles 2019 4ème RASSEMBLEMENT POUR l'ASSOCIAITON LACM Les photos suivront au fur et a mesure

Posté par natyLACM à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, saucisson, rassemblement, chorizo, fete, cochonailles

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8 janvier 2019

Jambon sec

Jambon sec Voilà, on commence l'année par un Adhérent qui vient à LACM , faires ses Jambons Sec. L'essence même de notre association, l'a mis à disposition du matériel et de ses Locaux prêter par Notre sponsor 8 janvier 2019 Un adhérent vient faire au...

Posté par trocmich à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: association, jambon, actualité, adhérent, prestation

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8 janvier 2019

Prestations pour notre commune

Prestations Charcutiéres de Notre Commune On fait découvrir la charcuterie faite maison, à notre commune. En espérent faire des nouveaux adhérents à notre association LACM. 07 Janvier 2019 Prestation au service technique du fait maison, dégustation de...

Posté par trocmich à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 janvier 2019

porc laqué croustillant à la vietnamienne

recette du porc laqué croustillant à la vietnamienne (thịt heo quay) : du site : misstamkitchenette.com Pour 4 personnes – Préparation la veille : 30 minutes – Cuisson : environ 1 heure Ingrédients : 1 kg de poitrine de porc (épaisse et pas trop grasse)...

Posté par trocmich à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 janvier 2019

Nos valeurs, nos projets

La Création de LACM • L’idée de créer une Association a mûrie au fil du temps sur notre groupe Facebook. De plus en plus de membres et passionnés de charcuterie « maison » du groupe nous réclamaient un endroit où se rassembler. C’est ainsi que Michel...

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21 décembre 2018

SAUCISSON SEC DE SANGLIER de Nathalie KUCOR

SAUCISSON SEC DE SANGLIER 1kg700gr de poitrine de sanglier (cette poitrine était très maigre) 500gr de lard dur épices a saucisson #Dianybor notre partenaire SELON LES RECOMMANDATION DU FOURNISSEUR 4gr d'ail pilé 1 verre a moutarde de vin rouge 40gr de...

Posté par natyLACM à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 décembre 2018

FOIE GRAS DE Pascal Le Squale

FOIE GRAS DE PASCAL LE SQUALE C'est une recette du Chef étoilé : Philippe Bellot, de " l'Auberge du Forgeron" à SECLIN... Le foie-gras parfait ! la recette : Un beau foie-gras de qualité - de la fleur de sel - du poivre au moulin. Une fois dénervé et...

Posté par natyLACM à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, recette, foie gras, foie

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10 décembre 2018

TABLIER LACM

C'est tout nouveau, ca viens d'arriver Les nouveaux tabliers de cuisine brodés au logo de votre Association LACM ils sont magnifiques et de tres bonne qualité pour un prix unique de 18 euros Pour toutes commandes merci de contacter directement michel...

Posté par natyLACM à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, association, brodé, logo, tablier de cuisine, tabliers, vente

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