charcuterie - Association LACM

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charcuterie

24 février 2019

SAUCISSON A L'AIL PAR DAVID HAMMER

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Tags: charcuterie, cochon, porc, ail, saucisson, saucisson a l'ail

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21 février 2019

BOUDINS NOIR par Olivier BARVI

Posté par natyLACM à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, cochon, porc, saucisson, boudin, sang

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21 février 2019

PATE BRETON A MA FACON par Olivier Barvi

Posté par natyLACM à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, viande, paté, saucisson, breton, porc cochon

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15 janvier 2019

ANDOUILETTES DE CAMPAGNE ou SAUCISSES DE CAMPAGNE par Nathalie KUCOR

ANDOUILLETTES DE CAMPAGNE ou SAUCISSES DE CAMPAGNE par Nathalie KUCOR INGREDIENTS : 3kg200 de panse de porc de couenne de boyaux 1kg200 de viande de hachage de porc boyaux de porc 3 gros oignons 1 gousse d'ail (choix personnel)1 belle poignée de persil...

Posté par natyLACM à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, cochon, porc, moutarde, recettes de natie

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15 janvier 2019

BOUDIN NOIR A L'ANCIENNE par Nathalie KUCOR

BOUDIN NOIR A L'ANCIENNE par Nathalie KUCOR BOUDIN NOIR A L'ANCIENNE RECETTE: 5 litres de sang 5 kilos d'oignons 5 kilos de gorge de porc ou de sanglier boyaux de porcune belle botte de persil palt13gr de sel par kilos de mélée finale4 gr de poivre par...

Posté par natyLACM à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, cochon, porc, saucisson, boudin noir, recettes de natie

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13 janvier 2019

Construction du géant LACM

Le Géant de notre association Lors des marchés de noel, et après concertation, l'équipe LACM à decidé de construire son propre géant LACM Chantier pas facile pour nos globes trotters de la charcuterie, ils leurs est plus facile de manier la matiere premiere...

Posté par natyLACM à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, association, LACM, construction, géant, papier

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12 janvier 2019

Cochonnailles 2019

cochonnailles 2019 4ème RASSEMBLEMENT POUR l'ASSOCIAITON LACM Les photos suivront au fur et a mesure

Posté par natyLACM à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, saucisson, rassemblement, chorizo, fete, cochonailles

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14 décembre 2018

FOIE GRAS DE Pascal Le Squale

FOIE GRAS DE PASCAL LE SQUALE C'est une recette du Chef étoilé : Philippe Bellot, de " l'Auberge du Forgeron" à SECLIN... Le foie-gras parfait ! la recette : Un beau foie-gras de qualité - de la fleur de sel - du poivre au moulin. Une fois dénervé et...

Posté par natyLACM à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, recette, foie gras, foie

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10 décembre 2018

TABLIER LACM

C'est tout nouveau, ca viens d'arriver Les nouveaux tabliers de cuisine brodés au logo de votre Association LACM ils sont magnifiques et de tres bonne qualité pour un prix unique de 18 euros Pour toutes commandes merci de contacter directement michel...

Posté par natyLACM à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, association, brodé, logo, tablier de cuisine, tabliers, vente

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3 décembre 2018

BOUDINS BLANC AUX CEPES ET CHANTERELLES

BOUDINS BLANCS AUX CEPES ET CHANTERELLES. Il vous faut: 250 gr de poitrine fraîche pas trop maigre 325 rouelle de porc 325 gr de veau250 gr de mie de pain (j'ai utilisé du pain de mie)30 cl de lait30 cl de crème fraîche300 gr d'oignon et échalote revenu...

Posté par natyLACM à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, boudins blanc, boudin

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