ail - Association LACM

9 janvier 2018

Cervelas de l'école suisse à Spiez

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Tags: charcuterie, cochon, porc, ail, bœuf, oignons, couenne, eau, glace

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7 janvier 2018

Jambonneau Persillé

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Tags: jambon, ail, gelée, persil, carottes, échalotes, jarret, bouquet garnis, girofles

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7 janvier 2018

Jambon Persillé de Bourgogne

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Tags: cochon, porc, ail, persil, pied de cochon, oignons, carottes, vin blanc, bouquet garnis, couennes, céleri

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6 janvier 2018

Le poulet enghis

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Tags: charcuterie, ail, œufs, poulet, estragon, thym, oignons, carottes, champignons, lard fumé, vin blanc

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6 janvier 2018

Terrine à l'échalotes

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Tags: charcuterie, cochon, porc, terrine, ail, poivre, sel, boucherie, foie, gorge, crépine, gras, laurier, maigre, pâté, thym, campagne, oignons

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6 janvier 2018

Terrine de veau à la sauge

Terrine de noix de veau à la sauge J’aime beaucoup cette terrine ; à la saveur riche et tendre, délicatement rehaussée par le parfum de la sauge fraîche. Pour 6 à 8 personnes : 800 g de noix de veau, désossée et détaillée en gros dés 250 g d’échine de...

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Tags: charcuterie, cochon, porc, terrine, ail, veau, poivre, sel, boucherie, foie, gorge, crépine, gras, laurier, maigre, pâté, thym, campagne, oignons

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6 janvier 2018

Terrine de Lapin aux noisettes

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Tags: charcuterie, cochon, porc, terrine, ail, lapin, poivre, sel, boucherie, foie, gorge, crépine, gras, laurier, maigre, pâté, thym, campagne, oignons

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6 janvier 2018

Terrine cochon volailles

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Tags: charcuterie, cochon, porc, terrine, ail, poivre, sel, boucherie, foie, gorge, crépine, gras, laurier, maigre, pâté, thym, campagne, oignons, volialle

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6 janvier 2018

Terrine de Foie du Nord

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Tags: charcuterie, cochon, porc, terrine, ail, nord, poivre, sel, boucherie, foie, gorge, crépine, gras, laurier, maigre, pâté, thym, campagne, oignons

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6 janvier 2018

Terrine à la Bière

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Tags: charcuterie, cochon, porc, terrine, ail, bière, poivre, sel, boucherie, foie, gorge, crépine, gras, laurier, maigre, pâté, thym, campagne, oignons

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