cochon - Association LACM

cochon

26 mars 2019

Atelier avec un journaliste

ATELIER SAUCISSES avec un journaliste de LA VOIX DU NORD 3 Mars 2019 , un journaliste de la voix du nord voulait découvrir un atelier saucisses Voilà quelque photos de ce moment de partage : On a ut droit à un trés bel article dans la voix du Nord

Posté par trocmich à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cochon, saucisses, gras de porc

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24 février 2019

SAUCISSON A L'AIL PAR DAVID HAMMER

Posté par natyLACM à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, cochon, porc, ail, saucisson, saucisson a l'ail

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21 février 2019

BOUDINS NOIR par Olivier BARVI

Posté par natyLACM à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, cochon, porc, saucisson, boudin, sang

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15 janvier 2019

ANDOUILETTES DE CAMPAGNE ou SAUCISSES DE CAMPAGNE par Nathalie KUCOR

ANDOUILLETTES DE CAMPAGNE ou SAUCISSES DE CAMPAGNE par Nathalie KUCOR INGREDIENTS : 3kg200 de panse de porc de couenne de boyaux 1kg200 de viande de hachage de porc boyaux de porc 3 gros oignons 1 gousse d'ail (choix personnel)1 belle poignée de persil...

Posté par natyLACM à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, cochon, porc, moutarde, recettes de natie

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15 janvier 2019

BOUDIN NOIR A L'ANCIENNE par Nathalie KUCOR

BOUDIN NOIR A L'ANCIENNE par Nathalie KUCOR BOUDIN NOIR A L'ANCIENNE RECETTE: 5 litres de sang 5 kilos d'oignons 5 kilos de gorge de porc ou de sanglier boyaux de porcune belle botte de persil palt13gr de sel par kilos de mélée finale4 gr de poivre par...

Posté par natyLACM à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, cochon, porc, saucisson, boudin noir, recettes de natie

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24 août 2018

23 AOUT 2018

Fais ce matin par Michel notre président : rillettes, Pâté de lapin, saucisson au jambon.....les hôtes de la Bombonnière pourront se régaler ce weekend..... Un bon weekend à tous, hier j'ai fais du sauciness au jambon , farce fine d'olivier et une belle...

Posté par natyLACM à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, cochon, porc, saucisse, saucisson, merguez

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24 août 2018

LA FETE DU COCHON A L'ANCIENNE

Vidéo tres interessante à voir jusqu'au bout. La vidéo vous annonce 1h21 de visionnage, mais en fait il n'y en a que pour 36 mn

Posté par natyLACM à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, cochon, fete, voisins, abattage, vidéo

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24 août 2018

LES JOURS DU COCHON

Le cochon ou le Porc, le goret, le pourceau, appelez le comme vous voulez, a une place IMPORTANTE dans une ferme facile a élever, à nourrir, il peut par sa viande nourrir toute une famille durant plusieurs semaines, ou plusieurs mois. Le sacrifice du...

Posté par natyLACM à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, cochon, porc, ferme, saucisse, saucisson, boudin, merguez, sacrifice

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14 août 2018

13 AOUT 2018

Hier une bonne soirée avec un repas simple, un plateau charcuterie ...avec .pomme de terre au four et grillades.. au siège de l'association. Toujours avec nos produits fait maison, fabriqués par Michel, sans colorant, sans additifs, sans conservateurs...

Posté par natyLACM à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, cochon, porc, adhérents, repas, siège, siège social, actualités, hôtes, plateau

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11 août 2018

10 AOUT 2018

Assiette de charcuterie, proposée à nos hotes de la bonbonniere tout le monde etait ravi ....

Posté par natyLACM à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, cochon, porc, association, LACM, bonbonniere, chambre de d'hotes, hote, hotes

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