Association LACM

6 janvier 2018

Pâté de campagne de Bernard Baudré

Posté par trocmich à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, cochon, porc, terrine, poivre, sel, boucherie, foie, gorge, crépine, gras, laurier, maigre, pâté, thym, campagne, oignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2018

Pâté de campagne de Tom Presse

Posté par trocmich à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, cochon, porc, terrine, poivre, sel, boucherie, foie, gorge, crépine, gras, laurier, maigre, pâté, thym, campagne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2018

Pâté Breton

Pâté Breton Ingrédients pour la recette Pâté breton pour 8 personne(s) Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et...

Posté par trocmich à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, cochon, porc, terrine, poivre, sel, boucherie, foie, gorge, breton, crépine, gras, laurier, maigre, pâté, thym

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2018

Mousse de porc

Posté par trocmich à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, cochon, porc, boucherie, foie, gorge, mousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2018

COCHONNAILLES 2018

Pour la 3eme année consécutive, et compte tenu du succès des années précedentes, l'Association organise ses Cochonnailles 2018 le 4 MAR 2018 à partir de 11h, qui se dérouleront dans la salle des fêtes de CUINCY, nous vous posterons les photos au fur et...

Posté par natyLACM à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, activités, cuincy, 2018, cochonnailles, rassemblement, repas, reservation

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2018

Tourte de Canard

TOURTE DE CANARD & FOIE GRAS À LA ROANNAISE PLAT NOËL À servir chaude ou froide. Elle est particulièrement appréciée à l’époque de la chasse, le « must » étant d’incorporer à la préparation une quantité de truffes plus ou moins importante. Préparation...

Posté par trocmich à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cochon, porc, crème fraîche, canard, magret, cognac, foie gras, pain de mie, truffes, volaille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2018

Canard aux pruneaux

Posté par trocmich à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cochon, porc, canard, magret, poivre, pruneaux, sel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2018

Galantine de volaille de Bernard Baudré

Posté par trocmich à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, porc, veau, poulet, galantine, volailles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2018

Tête de veau sauce gribiche revisitée de Saada Yoni

Tête de veau sauce gribiche revisitée de Saada Yoni > 1 tête de veau > 1 langue de veau cuite > 3 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès > 1 feuille de gélatine Décoration > 5 g de câpres et de brunoise de cornichon Cervelle > 1 cervelle > 1 gousse d'ail...

Posté par trocmich à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, veau, cornichons, câpres, gélatine, langue de veau, sauce gribiche, tête de veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2018

Pieds de cochon et ris de veau en gelée

Posté par trocmich à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, gelée, cerfeuil, estragon, persil, pied de cochon, ris de veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 41 42 43 44 45 46 47 48 > >>